Herbata Zielona: jej historia i proces produkcji

 

„Herbata jest magicznym lekarstwem wzmacniającym zdrowie, cudowną sztuką przedłużania życia. Gdy rośnie w górach i dolinach, ziemię tę [wypełnia] boski duch. Jeśli ludzie będą ją zrywali, cieszyć się będą długim żywotem” (Eisai)

 

Jedna z najbardziej znanych i cenionych herbat, zielona, czyli niepoddana procesowi fermentacji, zachowująca w sobie delikatność, ale też orzeźwiającą goryczkowość Camelli Sinensis… Wbrew pozorom nie była ona od samych początków opiewana w Chinach i parzona w przejrzyście czystych czarkach… 

 

(więcej…)

0 Komentarzy

Rodzaje Czarnej Herbaty

Najpopularniejsza herbata na świecie, której spożycie nie tylko w Polsce przewyższa picie innych naparów, nawet kawy. Oczywiście, jak widać wokół, wraz z rosnącą świadomością społeczną i kulturową, coraz więcej osób urozmaica swój codzienny jadłospis o inne rodzaje suszu Camelli Sinensis, albo rozszerza walory smakowe Czarnuli o jej mniej popularne odsłony, przede wszystkim zaś sypane, a nie ekspresowe.

Zapraszam na zwinny przegląd różnych rodzajów i pochodzenia herbaty czarnej, w ramach kolejnego artykułu z cyklu Gorące Światy Czarnej Herbaty!

(więcej…)

0 Komentarzy

Produkcja Czarnej Herbaty i jej w Polsce początki

 

Gorące Światy Czarnej Herbaty to akcja herbaciana w naszym sklepie stacjonarnym, w celu promowania naparów z czarnej herbaty i wiedzy na jej temat. Gorące te światy są nie bez przyczyny – bowiem właśnie biały puch pokrył ulice i mieniąc się w oczach zachęca do otulania się kocem i picia ciepłych napojów. Pamiętajmy jednak w związku z tym, że czarna herbata jest równie skora do parzenia na zimno – wspaniale orzeźwia i pobudza w upalne dni. 

W pierwszym poście z cyklu Gorące Światy Czarnej Herbaty, zapraszam Was do krótkiej refleksji o herbacianych smakach Polski oraz sposobie produkcji czarnuli – jak w ogóle te zielone listki się zrobiły czarne? 

(więcej…)

0 Komentarzy
Close Menu